幹貝蔬肉包

美食達人@清荷荷

幹貝蔬肉包封面圖

菜式簡介
　　美味養生菜·

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 幹貝適量; 山藥適量; 肉餡適量; 大白菜適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蚝油適量; 生粉適量; 油適量; 鹽適量; 生抽適量

幹貝蔬肉包的做法步驟

第一步：幹貝泡發好,食材洗淨備用·

第二步：肉餡用生抽蚝油攪拌好,山藥,胡蘿蔔削皮剁細,放入肉餡加鹽香油一起拌均勻·

第三步：白菜放入開水中焯一下·(水中放點鹽)

第四步：每片菜葉包上拌好肉餡包緊·

第五步：用蔥纏好放入盤中,上面放泡好的幹貝·上蒸鍋水開蒸8分鍾·

第六步：鍋中放少許油,將蒸好菜包,盤中的余水倒入鍋,勾上－點薄生粉芡淋在菜包上·

第七步：勾上－點薄生粉芡淋在菜包上·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：幹貝

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