希臘沙拉&小米飯

美食達人@小兔子愛美麗

菜式簡介
　　Alla bilder och recept ar fram Niklas

第一步：洗幹淨所有蔬菜。切片或切塊蘑菇，西葫蘆和洋蔥。

第二步：混合蔬菜與橄榄油，放入碗中。從檸檬擠出汁，加鹽和胡椒。（黑白胡椒都可以）

第三步：開水焯菜花（綠菜花和白菜花都可以，我兩者都放了），然後過涼水。

第四步：小米飯蒸好涼涼些，放入飯盒。把拌好的沙拉放入飯盒另一端，頂端放香菜和橄榄。

希臘沙拉&小米飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·西葫蘆洗幹淨即可，不去皮也不去籽。因爲此菜是沙拉，你不希望前天晚上做好的午餐盒在第二天吃的時候不新鮮。所以帶皮的話可以保證蔬菜在第二天的新鮮程度。
2·我在蒸小米飯的時候加了幾滴植物油和少許鹽，防止糊鍋底也容易激發小米的香味。味道更豐富些。

相關食材：小米米飯

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