鮮奶凍

美食達人@大塵zi

鮮奶凍封面圖

菜式簡介
　　買了一瓶淡奶油，本來想做慕斯蛋糕的，可是好懶~，先做點布丁吃吃吧，就醬紫~

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮牛奶400ML; 淡奶油100ML; 白砂糖50克

輔助料: 吉利丁片10克（2片）

鮮奶凍的做法步驟

第一步：備齊材料，2片吉利丁片泡在冰水中泡軟

鮮奶凍的做法步驟圖（一）

第二步：鮮牛奶+淡奶油+白砂糖放入盤子裏，小火加熱，並不停攪拌至白糖融化

鮮奶凍的做法步驟圖（二）

第三步：加熱至微微沸騰時，關火，攪拌30秒左右，立即加入瀝幹水的2片吉利丁片，並不停攪拌至吉利丁片融化

鮮奶凍的做法步驟圖（三）

第四步：倒入容器內

鮮奶凍的做法步驟圖（四）

第五步：蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一天或一晚上（我是早上做好，下午下班可以吃上了）

鮮奶凍的做法步驟圖（五）

第六步：擺上水果，開吃~

鮮奶凍的做法步驟圖（六）

鮮奶凍做法技巧/竅門/補充說明：

1·因爲溫度太高或太低都會影響吉利丁片的凝固作用，所以攪拌一下降其溫度

菜譜標簽：小吃

養生食療：烏發

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