酸辣泡椒蘿蔔

第一步：蘿蔔切成小手指粗細的條。撒上鹽拌勻。再加入適量白糖拌勻

第二步：鍋裏放入一點花椒，小火慢慢烘烤出香味。

第三步：出香味後倒入蘿蔔裏拌勻。

第四步：然後加入適量泡椒和泡椒水，按照個人吃辣程度加入。攪拌均勻。

第五步：我喜歡把泡椒剪碎，這樣辣度可以更加充分釋放，而且泡椒也可以帶著一起吃掉。

第六步：加入適量白醋，白醋一來味道比較貼合泡椒的滋味，二來顔色好看。如果不喜歡酸味的也可以不加。

第七步：攪拌均勻後，最好用一個密封罐裝起來，這樣便于保存。

第八步：差不多每次做一大罐的量就可以了，吃的時候用幹淨的筷子夾出來取用，這樣泡菜不會變質。