棗泥驢打滾

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棗泥驢打滾封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 黃豆200克; 糯米面150克; 大棗400克

輔助料: 溫水150克

棗泥驢打滾的做法步驟

第一步：把黃豆用料理機打碎，用篩子過篩洗洗的黃豆粉

第二步：糯米粉加溫水活勻

第三步：平底盤上刷少油

第四步：糯米糊鋪勻托盤蒸鍋大火蒸15分鍾

第五步：黃豆面炒呈金黃色，略有一點點糊色

第六步：大棗去殼洗幹淨用水煮熟挑出，用料理機打碎成泥

第七步：用鍋稍微炒炒收水分，也可以加點糖，棗泥就比較甜

第八步：面板撒黃豆面把蒸好的糯米餅擀成薄餅，上下撒黃豆面，上面刷一層棗泥，棗泥多點好吃哦

第九步：卷起來切成小塊

菜譜標簽：小吃

相關食材：棗

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