淮山粟米排骨湯

美食達人@飛翔的土豆

菜式簡介
　　這是一款適合秋冬滋補的湯，健脾益胃，做法簡單，口味清淡微甜，那四相當滴好喝叻~

第一步：先將排骨入鍋加水大火燒開後，撈出排骨溫水沖淨。

第二步：排骨，玉米，棗放進湯鍋加溫水大火燒開後，轉中火十分鍾（加快食材軟爛，減少煲湯時間），再轉文火15分鍾。

第三步：淮山去皮切滾刀塊放入湯鍋，繼續煲30分鍾，放入少量鹽（不放也可，根據個人口味）。

第四步：一鍋鮮美無比的滋補湯就完成了，盡情享用吧，冬日裏喝上這樣一鍋透著清甜玉米香的美味，保准會讓你胃暖暖的同時，心也暖暖的~。

淮山粟米排骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·第二步之所以加溫水是因爲煮過的排骨遇冷水會變硬不易煮爛，口感老。
2·記住要最後放入淮山，因爲淮山容易煮爛，爛到你找不著……

菜譜標簽：湯類

相關食材：排骨淮山粟米

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