淮山排骨湯

美食達人@林夭夭

淮山排骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 淮山1段

輔助料: 黨參1顆; 白芷3個; 八角1個; 桂皮1塊; 花椒適量; 鹽2勺

淮山排骨湯的做法步驟

第一步：排骨

第二步：冷水入鍋

第三步：綽水

第四步：綽好的排骨清洗幹淨

第五步：清洗幹淨的排骨

第六步：放入砂鍋裏

第七步：黨參、白芷、八角、桂皮、花椒洗一下

第八步：放入砂鍋裏，砂鍋裏放適量的水

第九步：熬一個小時放入山藥在熬半個小時

第十步：山藥放的時候在刮皮不易變黑

第十一步：最後放鹽

第十二步：成品

第十三步：成品

第十四步：成品

第十五步：成品

菜譜標簽：午餐冬季食譜粵菜湯類産婦晚餐湯羹

相關食材：排骨淮山

答配菜譜：排骨與淮山的做法

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