滑炒蒜苗肉絲

美食達人@尖角小荷

滑炒蒜苗肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉1塊; 蒜苗200克; 線椒2個

輔助料: 蔥1棵; 姜1塊; 生抽2勺; 鹽1勺; 雞精1勺; 生粉1勺

滑炒蒜苗肉絲的做法步驟

第一步：裏脊肉洗淨

第二步：切絲

第三步：放生抽、生粉拌勻

第四步：炒鍋油放多一些，燒熱，倒入肉絲滑炒一下倒出瀝幹油

第五步：炒鍋重新倒入油放蔥絲、姜絲炒香

第六步：倒入蒜苗段、青椒段翻炒

第七步：烹入生抽、鹽翻勻

第八步：倒入肉絲翻勻

第九步：撒上雞精翻勻出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜常見菜式

相關食材：蒜苗

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