香腸時蔬炒面

菜式簡介
　　學生時代最喜歡校門口的炒面，濃濃的醬油色，裹著香腸和皮肚青菜，再加一個荷包蛋，那個滋味在小時候看來也算豪華午餐了。
　　這種炒面最大的特色就是醬油味比較濃，微甜。是南京人最愛的一種炒面口味。
　　今天唯一遺憾的就是家裏沒有粗面了，所以只能用比較粗的挂面代替。所以建議大家有條件還是選用粗點的面條會比較好用，至于那種銀絲面，很容易成坨，最好還是不要用來炒面。
　　時蔬其實就是一些時令蔬菜，根據自己喜好添加。