羊湯魚丸面

美食達人@萬山紅

羊湯魚丸面封面圖

菜式簡介
　　這個季節也比較適合吃湯面。今天做的這個湯面類似我們河南的燴面，但用料又和燴面有所不同，算是變身版的燴面吧

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 羊肉湯3000克; 熟羊肉200克; 魚丸200克; 燴面坯10片

輔助料: 海帶適量; 青菜適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

羊湯魚丸面的做法步驟

第一步：炖好的羊肉湯和熟羊肉備用

第二步：做好的魚丸備用。

第三步：鍋中放少許油炒海帶片，同時烹入黃酒去腥

第四步：熟羊肉切片放入

第五步：加鹽和胡椒粉

第六步：翻炒均勻

第七步：倒入羊肉湯。

第八步：提前做好的燴面坯備用

第九步：把燴面坯拉開入鍋煮

第十步：面將煮熟時加入青菜，放入魚丸即可

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜冬季食譜主食晚餐工作餐面條面食

相關食材：魚丸

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