【平淡的幸福】清湯魚丸

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【平淡的幸福】清湯魚丸封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 魚塊適量; 蛋白適量; 香菜適量

輔助料: 胡椒粉適量; 鹽適量; 味精適量; 姜末適量; 蔥適量

【平淡的幸福】清湯魚丸的做法步驟

第一步：魚塊洗淨後去骨去皮。

第二步：用刀背剁成泥，慢慢的把魚刺跳出來。

第三步：剁好的魚肉裏放入所有的調料和蛋白順一個方向攪拌。

第四步：鍋裏放水。

第五步：把做好的魚泥用勺做成圓形放入鍋裏。

第六步：用中火燒開後加鹽，等魚丸全部飄上來就可以了。

第七步：香菜切末放入碗中，放入魚丸和湯，加點黑胡椒粉和醋即可。

菜譜標簽：老人家常菜冬季食譜湯類晚餐工作餐

相關食材：魚丸

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