蟲草雞絲魚丸炒面

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菜式簡介
　　愛炒面星人的福音

第一步：准備好材料

第二步：鍋中加水，燒開

第三步：水開後加入面條，小技巧：面條熟了之後記得用涼水筋一下，這樣面條就會很彈，注意攪拌，別粘在一起

第四步：刷好鍋後重新加水燒開，焯一下蟲草花，小技巧：蟲草花不要焯太久，裏面營養會流失，焯一分鍾就可以了

第五步：鍋刷幹淨加入油

第六步：加入雞肉，翻炒到五分熟

第七步：加入辣椒

第八步：炒勻後加入切好的魚丸片

第九步：翻炒均勻加入焯好的蟲草花簡單炒一下就可以

第十步：加入胡蘿蔔

第十一步：加入面條翻炒，小技巧：此時應該加入適量的水，不然會糊低，並且加水後加入調料的時候容易炒勻

第十二步：加入醬油

第十三步：加入耗油翻炒均勻就可以出鍋了！

第十四步：這個味道真的是太香了，差點都忘記了拍照

第十五步：用蟲草花，不放洋蔥一樣是那麼想，辣麼好吃

蟲草雞絲魚丸炒面做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：老人午餐面條

相關食材：魚丸

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