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魚丸炒飯

美食達人@愛在夏郢
魚丸炒飯封面圖

菜式簡介
  三月三假期,家裏來了個小客人,晚餐問她想吃什麼,小家夥居然說要吃炒飯!冰箱裏是空的啊,也沒有時間去買雞蛋,好吧,試下魚丸吧。也許是下午玩累了,三個小朋友吃得很香,吃完還要,這下子我更尴尬了,只炒一點,每個小朋友分了小半碗。還好,這個小客人同意吃白米飯,還吃得好香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
冷米飯適量
輔助料
墨魚丸適量
紅蘿蔔適量

魚丸炒飯的做法步驟

  • 第一步:墨魚丸切粒。
  • 第二步:紅蘿蔔切粒。
  • 第三步:熱鍋下油放入紅蘿蔔翻炒。
  • 第四步:紅蘿蔔熟後放入魚丸繼續炒熟魚丸。
  • 第五步:魚丸熟後放入冷米飯。米飯放之前最好壓散。
  • 第六步:加入鹽生抽老抽蚝油翻炒香即可。
  • 相關食材:魚丸

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