肉末燒茄子

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肉末燒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉適量; 茄子適量

輔助料: 鹽適量; 蒜適量; 醬油適量

肉末燒茄子的做法步驟

第一步：豬肉剁沫

第二步：加醬油、鹽腌5分鍾

第三步：茄子切斷

第四步：再切成小段，切好後放入鹽水泡一下

第五步：熱鍋，放入肉沫炒熟，盛起備用

第六步：鍋裏放油，茄子撈起控水，熱油後放入茄子翻炒

第七步：茄子炒5分鍾左右，變軟後加入炒過的肉沫

第八步：翻炒2分鍾左右，加少許的水，蓋鍋蓋，焖3分鍾左右，

第九步：起鍋，裝盤

菜譜標簽：熱菜

相關食材：肉末茄子

答配菜譜：肉末與茄子的做法

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