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辣炒鴨肉年糕

美食達人@喜歡檸檬
辣炒鴨肉年糕封面圖
耗時/難易度
口味麻辣
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
北京填鴨1只
年糕400克
輔助料
韓式辣醬適量
適量
小蔥適量
清水適量
洋蔥適量
香油適量
白芝麻適量
白糖適量

辣炒鴨肉年糕的做法步驟

  • 第一步:鴨肉剁成塊。年糕條切段,分開。
  • 第二步:鍋燒水,將鴨肉放入,煮半小時。撈出控幹,加入一勺韓式辣醬,加入一勺香油、白糖、生抽
  • 第三步:攪拌均勻,腌漬一會。
  • 第四步:鍋子燒熱,倒油,放入洋蔥,煸炒。
  • 第五步:放入腌漬的鴨肉。煸炒。用適量清水將剩余的辣醬攪拌,倒入鍋內。
  • 第六步:放入年糕條。炖煮至年糕入味,湯汁濃稠。放入小蔥碎、白芝麻。
  • 菜譜標簽:私房菜
    相關食材:鴨肉年糕

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