【?大嘴猴蛋糕】---可愛的卡通蛋糕（一）
美食達人@詩心
菜式簡介
各種各樣的蛋糕，外表美麗至極，卻可惜大多使用人造奶油，
爲了身體的健康、爲了美味的追求，越來越多的媽媽們都選擇親手烘焙，選用做好的食材，爲家人帶來真正健康的美味。
相對較爲傳統的水果奶油蛋糕，孩子們更喜歡各種各樣的汽車、動畫之類的卡通蛋糕。
這是我第一次在奶油上畫畫，其實我的手會顫抖，生怕出錯而無法修改，
一番堅持，好在還可以勉強見人。
只是因爲裱花時帶著手套，所以沒有記錄很太詳細的步驟，但終歸自己有得到一點小經驗，文字總結哈。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 八寸戚風一個
- 動物淡奶油450克
- 細砂糖40克
- 芒果兩個
【?大嘴猴蛋糕】---可愛的卡通蛋糕（一）的做法步驟
第一步：事先烤好一個八寸戚風，倒口晾涼備用。第二步：准備好芒果，去皮切成小丁。第三步：把戚風脫模，底面朝上（因爲底面更平，所以在抹面的過程中，底面要向上才更方便），橫切均勻分成三片，然後淡奶油裏加入細砂糖，隔冰水打發備用。第四步：在底下第一片蛋糕上，抹上一層奶油。第五步：鋪上一層多多的芒果丁。第六步：再抹上一層奶油，把芒果丁緊緊的夾在奶油裏。第七步：蓋上第二片蛋糕，也就是中間那片蛋糕，繼續抹上一層奶油，撒上芒果丁。第八步：再抹上一層奶油，把芒果丁夾在奶油裏。第九步：蓋上最後一片蛋糕。因爲是烤蛋糕時蛋糕的底部，所以這樣很平整。第十步：打上稍多的奶油。第十一步：用抹刀從中間往四周抹平，然後在邊緣抹上一層奶油，把整個蛋糕抹好奶油面。第十二步：先用牙簽在蛋糕面上輕輕的畫上一個大嘴猴的模樣，然後再把剩余的奶油按需加入食用色素，裝入裱花袋，剪上一個非常小的口子，拉絲裝飾。
