10分鍾速成螺蛳粉麻辣燙｜大嘴螺

美食達人@鹹魚小鹹

菜式簡介
　　完美的夏天是什麼？空調wifi西瓜？圖樣圖森破~明明吹著空調撸串串才是360°全封閉無死角加熱版三伏天的正確打開方式好伐？！全程撸串想吃哪樣燙哪樣，過瘾！最重要的是，僅用10分鍾即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣燙除了本大嘴，沒人肯教你~

主材料: 紅辣椒5個; 香菜適量; 蔥花適量; 白芝麻適量; 螺蛳粉1袋; 白蘿蔔1個; 蓮藕1個; 豆腐泡適量; 火腿肉適量; 西蘭花適量; 幹蘑菇適量; 西紅柿2個; 金針菇適量; 豆皮適量; 魚丸適量; 生菜適量

第一步：先准備好麻辣燙所需要的食材，至于湯底，大可不必太傷腦筋，一包袋裝螺蛳粉就可輕松搞定，so easy！PS：裏邊的幹米粉一起丟進鍋裏煮煮味道也是極好的，千萬不要浪費哦

第二步：一包袋裝螺蛳粉內包含了湯底所需的所有味道，包括鹵水、紅油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸筍，濃郁而鮮香

第三步：接下來就把各種食材串上竹簽（可按個人需求來購買食材，大嘴偏愛魚丸和豆腐泡！

第四步：串串的好處是什麼，是可以做出花啊，單身狗表示麻辣燙簡直就是人類發展史上的起源

第五步：開火燒適量水，水開後逐一將紅辣椒、鹵水、紅油、酸醋、酸豆角、木耳、酸筍倒入鍋內（味道很濃郁，爲保有純正的螺蛳湯的味道，不需要放入其他香料調味

第六步：再放入蘑菇、白蘿蔔、蓮藕當鍋底焖煮，放些西紅柿可以中合一下湯底的味道哦

第七步：最後放入各種食材，混合煮至熟透即可食用，腐竹爲保證它的脆度，放在最後口感更佳

第八步：加上香菜和用油爆過的芝麻後，視覺和味覺又會上升到另一種境界

第九步：細節決定一切

第十步：既高大上又步驟簡單的螺蛳粉只要10分鍾就華麗麗的搞定啦

第十一步：看看那吃了只咧嘴的兄弟，根本停不下來哇~只需10分鍾即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣燙還不趕緊get起來

10分鍾速成螺蛳粉麻辣燙｜大嘴螺做法技巧/竅門/補充說明：

南方版的撸串就是這麼直接夠味，拉上幾個親朋好友，做一餐簡單而又與衆不同的麻辣燙，相信自然是有朋自遠方來，不亦爽乎,小編還要強調的是，不用調味，不用調味，不用調味，就是這麼任性，就是這麼的有螺蛳粉味

菜譜標簽：小吃

相關食材：螺蛳

相關菜譜：: 柳州螺蛳粉的做法; 清明前的饕食——醬爆螺蛳的做法; 【韭菜炒螺蛳】幫助你的腸道做運動的做法; 【番茄肉醬螺蛳粉】的做法; 醬爆螺蛳——清明螺，頂只鵝的做法; 上湯螺蛳的做法; 挑螺蛳肉的做法; 螺蛳粉的做法; 五香螺蛳！～的做法; 一碗香辣誘人的螺蛳粉的做法; 【遼甯】螺蛳粉的做法; 豆腐螺蛳羹的做法; 爆炒螺蛳肉的做法; 螺蛳粉的做法; 【蟹客來】來自陽澄湖的香辣小螺蛳的做法; 醬爆螺蛳的做法