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瞪著水汪汪的大眼睛來賣萌——椰香小熊餅幹

美食達人@□王尐丟□
瞪著水汪汪的大眼睛來賣萌——椰香小熊餅幹封面圖

菜式簡介
  添加劑占領我們的味覺太久了,能少吃就少吃吧!這款萌萌哒小熊餅幹最合適新年送給孩子和老人,自己動手,健康美味!!

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
無鹽黃油50克
低筋面粉90克
椰子粉10克
椰蓉適量
雞蛋半個
糖粉35克
無糖可可粉適量
輔助料
黑巧克力適量
白巧克力適量
粉巧克力適量

瞪著水汪汪的大眼睛來賣萌——椰香小熊餅幹的做法步驟

  • 第一步:黃油室溫軟化,加糖攪打糖融化,黃油細膩
  • 第二步:分多次加入蛋液,每次加都需完全吸收
  • 第三步:加入椰子粉,椰蓉,低筋面粉,按壓攪拌,無幹粉就行了·不能過度拌
  • 第四步:面團分成一大一小兩塊,小點的加可可粉
  • 第五步:分別擀成1mm左右的薄片!放入冰箱冷藏到硬
  • 第六步:分別擀成1mm左右的薄片!放入冰箱冷藏到硬
  • 第七步:用餅幹模具壓出大圓和小圓,一般原味面團壓一個大的,可可味的壓三個小的,進行拼貼!沒有模具的可以用杯子啊,瓶蓋之類的!
  • 第八步:烤箱預熱160度,15--20分鍾!餅幹稍上色就好!
  • 第九步:把三種顔色的巧克力裝入裱花袋,泡熱水至融化,就可以給它化妝啦!
  • 第十步:~~舍不得吃掉了
  • 瞪著水汪汪的大眼睛來賣萌——椰香小熊餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    蛋液要1次次少量加,面糊軟的話,放冰箱冷藏30分鍾在拿出來擀開

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