肉末青椒

美食達人@阿喵的私人小廚

菜式簡介
　　算是虎皮辣椒的升級版，作爲肉食動物，菜裏沒有點葷腥兒，總覺得是吃不飽的。尤其冬天的北方，要多多儲存熱量才能抵抗嚴寒呐~

第一步：肥瘦相間的豬肉剁成肉糜。

第二步：加入鹽、油、花椒粉。

第三步：攪拌均勻待用。

第四步：辣椒去籽切片。

第五步：油鍋裏放入肉糜。

第六步：炒散後加入辣椒。

第七步：倒入生抽不停翻炒，直到辣椒炒軟即可。

第八步：因爲肉糜裏有鹽，後期又放了生抽，所以不需要再加鹽。辣辣鮮鮮的肉末辣椒，很下飯喲~

肉末青椒做法技巧/竅門/補充說明：

1 如果喜歡肉末軟嫩一點，可以先炒肉末盛出來備用，再起鍋炒辣椒到軟了之後再加入肉末。不過一起炒味道融合的更好一點。看個人喜好。2 油稍微多一點，否則容易糊鍋。

相關食材：肉末青椒

相關菜譜：: 青椒肉末炒飯的做法; 豆豉肉末炒青椒的做法; 青椒炒肉末的做法; 青椒肉末炒豆腐幹的做法; 青椒肉末炒毛豆米的做法; 肉末釀青椒的做法; 肉末青椒小煎餅的做法; 青椒炒肉末的做法; 青椒肉末炒幹絲的做法; 肉末青椒的做法[圖解]; 青椒肉末茄子條的做法; 青椒肉末焖面的做法