意式肉醬面

美食達人@向著陽光微笑—Amy

意式肉醬面封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝醬; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 意面適量; 番茄2個; 蒜末少許

輔助料: 瘦肉適量; 番茄醬少許; 洋蔥適量

意式肉醬面的做法步驟

第一步：煮意面。流程分享：將水煮沸，放入意面，放點鹽，大火煮10分鍾。（煮時要不停的攪拌，防止粘鍋）

第二步：放入冷水中（提前准備好冷開水）將煮好的面放入冷開水中。

第三步：准備醬料。將西紅柿放入水中煮到脫皮，

第四步：撈出，切成小小塊。將瘦肉切沫（放點生粉生抽鹽，扮下肉末，使肉質嫩點）將蒜切沫（喜歡的話可以加點洋蔥、蔥白。我最受不鳥洋蔥所以沒加。）准備兩根香菜裝飾提味

第五步：都弄好後將炒鍋燒熱倒入油，熱後倒入切好的瘦肉爆炒，放入蒜末（洋蔥、蔥白）爆香，加鹽，加點生抽，放入切好的西紅柿翻炒

第六步：（慢慢熬，放幾滴老抽提色）放一小勺白糖，加入番茄醬一些。慢慢熬至顔色金紅就可以了。

第七步：拌面加熱食用（拿出盤子撈你要吃的量的意面，倒入幾滴植物油，將熬好的醬汁澆上，放上香菜，放入微波爐加熱即可食用。）沒有微波爐就直接將面放入鍋內和醬拌炒一下即可。

第八步：享用美味吧，

菜譜標簽：老人午餐外國美食工作餐面條意面

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