香菇炸醬面

第一步：適量面條備用。

第二步：豬後腿肉洗淨備用，黃豆醬和甜面醬備用。

第三步：所需配料准備就緒。

第四步：香菇和豬肉，小蔥切碎備用。

第五步：鍋中入油燒熱倒入肉末煸炒，淋入料酒去除腥味。

第六步：加入五香粉和姜粉翻炒。

第七步：放入黃豆醬和甜面醬，辣椒粉炒勻。

第八步：加入老抽和生抽翻炒均勻。

第九步：加水煮沸。

第十步：轉小火慢炖半小時。

第十一步：大火收汁加鹽調味。

第十二步：黃豆芽焯水，胡蘿蔔和黃瓜切絲，小蔥切碎備用。

第十三步：面入開水鍋中煮熟。

第十四步：面盛入碗中，盛入炸醬碼入配菜，撒入蔥花即可。

第十五步：喜歡醋可以淋少許，拌均勻就可以享用啦。