鹌鹑豆沙螺絲酥
菜式簡介
酥皮點心，口感酥軟，裏面包上自己喜歡的餡料，從做餡到外皮，都出自自己的雙手，不但幹淨，不含防腐劑，沒有添加各種色素，而且還非常適合自家的口味，雖然花費很多時間，但是出爐的那一刻，就覺得什麼都值了，心動不如行動，給家人做吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 豆沙餡適量
- 五香鹌鹑蛋適量
- 豬油80克（水油皮）
- 高筋面粉200克（水油皮）
- 綿白糖30克（水油皮）
- 溫水96克（水油皮）
- 輔助料
- 高筋面粉200克（油酥皮）
- 豬油100克（油酥皮）
- 蛋液適量（裝飾用）
- 白芝麻適量（裝飾用）
鹌鹑豆沙螺絲酥的做法步驟
鹌鹑豆沙螺絲酥做法技巧/竅門/補充說明：
絲巾溫馨提示：放入烤箱的時候，因爲各家烤箱烤的時間不同，所以在烤的時候注意觀察，烤出理想的顔色。