青椒紅椒炒雞蛋釀粉腸

美食達人@kittywei12

菜式簡介
　　色澤鮮豔，營養搭配，非常有食欲。

第一步：粉腸一根，洗幹淨。准備打5個雞蛋放點鹽打散。（雞蛋數量視粉腸多少而定）

第二步：先把粉腸的一頭用線綁緊，然後把打散的雞蛋液從另一頭倒進去（需要兩個人操作），裝滿後，這頭也用線綁緊。加冷水，放鍋裏煮熟。

第三步：煮熟的雞蛋釀粉腸是這樣子滴。切成小段。

第四步：青椒和紅椒放油鍋裏炒，還剩下一點粉腸我也放去一起炒了。炒至八分熟時，把釀粉腸倒進去繼續炒，加點鹽和醬油。

第五步：是不是看著就好想吃呢，嘻嘻~

青椒紅椒炒雞蛋釀粉腸做法技巧/竅門/補充說明：

1·綁粉腸的時候一定要綁緊哦，不然煮的時候，雞蛋會漏出來；
2·粉腸要用冷水煮熟，不能直接用熱水加熱，會爆開。

相關食材：雞蛋青椒

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