聖誕拐杖餅幹

美食達人@o小龍o

聖誕拐杖餅幹封面圖

菜式簡介
　　在大雪紛飛的聖誕節，紅色帽子，馴鹿雪橇，禮物口袋，彩條拐杖的聖誕老人是不是真的會遺落一根聖誕拐杖呢，今天小龍做的這款餅幹就是仿照聖誕老人的拐杖做成的，真的是可愛又討喜呢···

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃油100克; 低筋面粉200克; 細砂糖55克; 全蛋液45克; 紅色素適量

輔助料: 綠色素適量

聖誕拐杖餅幹的做法步驟

第一步：將所需材料准備好。

第二步：黃油室溫軟化後，用電動打蛋器打散加細砂糖。

第三步：用電動打蛋器打發至羽毛狀，再分次加入全蛋液攪打均勻。

第四步：篩入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻。

第五步：用手揉成團，蓋上保鮮膜移入冰箱冷藏松弛30分鍾。

第六步：松弛後分成等量的4個面團。

第七步：其中2個面團滴入紅綠色素揉均勻。

第八步：取各自顔色面團5g左右。

第九步：將所取的小面團搓成等長的長條。

第十步：2長條並在一起，轉圈搓成一長條。

第十一步：將2中顔色合並的長條一頭彎曲過來成拐杖形狀。

第十二步：剩余的面團都按上面步驟操作，整形好放入墊有油紙的烤盤中。

第十三步：LO-30T烤箱上下火150度預熱10分鍾，將烤盤放入烤箱中層以上下火150度烤15分鍾。

第十四步：烤完出爐的聖誕拐杖餅幹放涼了就可以開吃了！

聖誕拐杖餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

面團揉好一定要冷藏松弛。

菜譜標簽：烘焙餅幹聖誕節

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