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阿膠蜜棗吐司

美食達人@康康1818
阿膠蜜棗吐司封面圖

菜式簡介
  看到好多親都用蔓越莓幹做面包、餅幹什麼的,即好看又好吃,我家正好有阿膠蜜棗,想想用它代替蔓越莓幹,效果應該也差不多吧。果不其然,由于阿膠棗本身就很甜,所以只加了一點點的糖,做出來的吐司口感豐富、味道甜美很不錯。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉300克
玉米油40克
20克
豆漿140克
阿膠棗100克
輔助料
1克
酵母粉2克

阿膠蜜棗吐司的做法步驟

  • 第一步:豆漿倒入面包桶內
  • 第二步:加玉米油,鹽和糖分別放對角處
  • 第三步:加入面粉、酵母粉和成面團
  • 第四步:饧發至2倍大小
  • 第五步:阿膠棗切粒備用
  • 第六步:將饧發好的面團排氣滾圓分成三份
  • 第七步:先取一份擀成舌頭狀
  • 第八步:鋪上一層蜜棗粒
  • 第九步:卷起來
  • 第十步:把另外2個面團也做好,放吐司盒裏蓋蓋二發
  • 第十一步:二發好的面團(發的太滿表面沾到上盒蓋子了)
  • 第十二步:預熱烤箱將生胚送入烤箱180度烤40分鍾
  • 第十三步:烤好後取出晾涼
  • 第十四步:切片即可食用
  • 相關食材:蜜棗吐司阿膠

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