蔓越莓面包花卷

美食達人@飄雪廚房

菜式簡介
　　蔓越莓富含單元不飽和脂肪酸、花青素與生物類黃酮，養顔美容，幫助體內環保，酸酸甜甜的口感，很適合製作各種糕點。加入普通的面包後，增添了面包的酸甜口感，同時面包粉中糖量也減少了，吃吃更健康

第一步：面包桶內放入蛋液、牛奶，再放入面包粉、酵母

第二步：開啓和面程序，和成團即可，進行發酵

第三步：發好的面團撕成小塊，對角放鹽、糖、和黃油再次和面30分鍾

第四步：揉好的面團取出擀成長方形

第五步：切成1厘米寬的長條

第六步：兩條卷起成花型

第七步：放入烤盤再次發酵

第八步：發好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱預熱，175度烤10分鍾左右

蔓越莓面包花卷做法技巧/竅門/補充說明：

上色嚴重時蓋上錫紙

相關食材：蔓越莓面包

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