[體驗]簡易綠色版山楂糕

美食達人@TeresaLin

菜式簡介
　　春節總吃團圓飯，很容易給腸胃造成負擔。家裏備點山楂之類的dd，對大人小孩都有益。自己做也挺有樂趣，比春晚強多了。偶爾看看cctv3的曆屆回顧，感覺還有些笑料。看著有些面孔，只覺得一年一年真快~
　　山楂最典型的三個作用：
　　1·開胃消食，消積化滯，小朋友如果吃肉食過多，撐著了不思飲食。。這就是最綠色的消化藥。
　　2·養肝去脂，對飲酒過多飲食不當引起的脂肪肝尤其有效！降血脂血壓膽固醇，更是不在話下。
　　3·活血化瘀，長期食用，可以緩解女性痛經。but孕婦禁用

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 山楂15個

輔助料: 藕粉四小袋; 水50ML

調味料: 糖適量

[體驗]簡易綠色版山楂糕的做法步驟

第一步：准備好原料。

第二步：山楂洗淨去核。

第三步：放入攪拌機攪碎。

第四步：加水放入鍋熬成糊糊狀，注意攪動。（怕酸就加糖）

第五步：加入4小袋藕粉，怕糊，加一點水，繼續熬，感覺粘了，就關火。

第六步：入冰箱冷凍一下，拿出切塊就行。其實不凍用勺子也能吃，就是賣相上差點。

[體驗]簡易綠色版山楂糕做法技巧/竅門/補充說明：

整個過程裏，偶沒有去皮，沒有過濾，吃起來有點沙的感覺，呵呵，一是懶，二是不舍得皮。
偶沒加糖，本身就是愛吃酸的人。呵呵，受不了酸的可以適量加糖。
偶沒加果膠，因爲沒時間去買，好像發現山楂熬起來本身就有點粘性，索性保持本色，健康飲食。也因爲沒有果膠，所以有點軟,形狀不夠挺拔。從冰箱裏拿出來表面有一層霜。晾一晾寒氣再吃，呵呵~
so，看看自己做的，沒有任何添加劑的山楂糕吧，你就知道外面賣的都是色素的風采。

菜譜標簽：兒童下午茶甜品烘焙

相關食材：山楂

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