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山楂糖雪球

美食達人@huai遠
山楂糖雪球封面圖

菜式簡介
  中午買了新鮮山楂 實在是太酸了 孩子都不願意吃 就做了糖雪球 雖然不是太好看 但裹了一層糖漿後 卻是沒有那麼酸了

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
鮮山楂適量
白糖適量
輔助料
適量

山楂糖雪球的做法步驟

  • 第一步:新鮮山楂去蒂後洗淨
  • 第二步:一碗白糖一碗清水備用
  • 第三步:開火後將白糖和水一起倒入鍋中
  • 第四步:大火燒開融化後 改小火繼續熬製
  • 第五步:中間不要攪拌 小火一直煮
  • 第六步:直到煮至粘稠 試一下能拉出絲 再放幾滴白醋後關火不停的攪拌至微微發白 倒入山楂迅速的翻拌
  • 第七步:要翻拌的稍微快點 不然糖漿很容易涼的
  • 菜譜標簽:下午茶小吃
    相關食材:山楂

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