山楂梨汁

菜式簡介
　　楂，又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視爲“長壽食品”。
　　1· 山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心髒活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；
　　2· 山楂酸還有強心作用，對老年性心髒病也有益處；
　　3· 它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；
　　4· 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效；
　　5· 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨産時有催生之效，並能促進産後子宮複原；
　　6· 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；
　　7· 山楂中有平喘化痰、抑製細菌、治療腹痛腹瀉的成分。