山楂條

美食達人@簡淡淡

山楂條封面圖

菜式簡介
　　山楂酸酸甜甜，好吃！開胃！也是我童年時的美食回憶！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 山楂300克

輔助料: 冰糖50克; 白砂糖50克

山楂條的做法步驟

第一步：洗幹淨，泡20分鍾，然後再沖洗一下。

第二步：借助筷子把核捅出來

第三步：加些水（不要加太多，能攪拌就可以）切小塊放入攪拌機攪拌

第四步：攪拌細膩，過篩

第五步：倒入不粘鍋，加糖翻炒

第六步：炒到流動慢就可以

第七步：平鋪在不粘烤盤裏，3mm左右

第八步：按自己喜歡的切片，切條都可以

第九步：切條，撒砂糖

第十步：我還卷了些

山楂條做法技巧/竅門/補充說明：

1·用筷子的大頭從山楂連枝的這頭捅，可以更快捷的去核；
2·攪拌機攪拌後要過篩，更細膩；
3·要用不粘鍋炒，炒到流動慢就可以，切記不要炒的太幹，否則難定型

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶小吃

相關食材：山楂

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