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霜糖山楂

美食達人@曉雪愛廚房
霜糖山楂封面圖

菜式簡介
  山楂開胃消食,降脂美顔,而且對心髒非常有好處。給山楂的外面挂上一層薄薄的糖霜,既可抑製了山楂的尖酸,又增加了口感,酸酸甜甜的,很是美味。??,呵呵,下午吃了好些,好餓啊。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
山楂適量
輔助料
白糖適量

霜糖山楂的做法步驟

  • 第一步:買回來的山楂,用剪刀剪去果楴,洗淨。
  • 第二步:用去核器將果核頂出,這裏有個小竅門:先用去核器在果楴處轉一下,然後從果尾處用去核器頂出,這樣處理好的果子非常的整齊。
  • 第三步:看,這是處理好的果子。
  • 第四步:鍋裏放少量水,燒開後倒入白糖,開小火,用勺子不停攪拌,直到糖水冒小泡,而且粘稠,像圖中的樣子,不能熬過了。
  • 第五步:然後將去核後的山楂放進去,關火,不停的攪拌,至糖漿全部裹在山楂上,隨著糖霜的冷卻,就會變成白色,如果糖霜過火了,就成了拔絲山楂啦。
  • 第六步:看,這是成品。
  • 菜譜標簽:小吃零食
    相關食材:山楂

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