山楂雪麗球

第一步：山楂用水反複沖洗幹淨。

第二步：用去核神器去掉山楂果核。

第三步：每個山楂分成2瓣。

第四步：把山楂放到面包桶裏。

第五步：在山楂上放上150克的糖，啓動面包機的果醬功能開始熬果醬。

第六步：山楂果醬煮到濃稠的時候就可以停了。

第七步：把放涼一點的山楂果醬倒入料理杯。

第八步：山楂果醬裏加入少量的水，用料理棒的快速攪拌功能攪拌幾十秒。

第九步：提起攪拌棒，看到細膩的果醬。

第十步：把打好的山楂果醬泥倒入沒有油的不粘鍋裏。

第十一步：小火加熱，100克白砂糖分2次加入果醬泥中。

第十二步：不停的翻拌，防止果醬泥糊底。

第十三步：吉利丁片冷水泡軟。

第十四步：泡好的吉利丁片加到果醬泥中。

第十五步：繼續翻炒果醬泥，大概一個小時炒到水分蒸發一部分。

第十六步：炒到果醬泥明顯成團，就可以停火了。

第十七步：取6-8克的山楂果泥搓圓，裹上糖粉或者很很細的白砂糖。

第十八步：做好的山楂雪麗球可以用罐子裝起來保存，三天內盡快吃完。