紅薯山楂餡糯米餅

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　紅薯蒸熟壓成泥，與糯米粉和成面團作皮，自己做的山楂醬作餡料，煎製的糯米餅非常不錯。餅皮清甜軟糯，餡料酸甜可口，好吃。吃了一個還想再吃一個。

第一步：紅薯蒸熟壓成泥。

第二步：紅薯泥中加糯米粉。

第三步：加適量水和成面團靜置一會兒。

第四步：靜置好的面團做成大小適中的面劑。

第五步：將面劑按薄，添加山楂醬。

第六步：用面皮將山楂餡包裹嚴。

第七步：按扁沾上黑芝麻成紅薯山楂餡糯米餅坯。

第八步：平底鍋燒熱，加少許油，紅薯山楂餡糯米餅坯入鍋煎。

第九步：煎熟即可出鍋享用。

紅薯山楂餡糯米餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、餅皮用料依據個人偏愛選用。
2、餡料選擇依據個人偏愛。
3、可以用電餅铛煎製。

菜譜標簽：小吃

相關食材：紅薯山楂糯米

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