川貝雪梨豬骨湯的做法步驟
第一步：豬骨清洗幹淨之後，冷水下鍋。開火把豬骨焯水，只需要把水煮開了就可以，然後把焯過水的豬骨頭撈出，再用清水沖洗幹淨。第二步：雪梨清洗幹淨，然後去皮、去核，切成小塊備用。梨有很多種類，無論是水晶梨、雪梨、貢梨、鴨嘴梨都可以使用。第三步：川貝洗幹淨，用水泡10分鍾後把水倒掉。因爲川貝微苦，泡水後用更好。第四步：鍋裏放入適量的水，把豬骨放進去，加入川貝。大火燒開後轉小火煮30分鍾。合喝川貝湯了。這個湯用了雪梨，所以糖尿病的人不能多喝。第五步：30分鍾之後把雪梨和枸杞放進去繼續煲30分鍾，枸杞和雪梨不需要久煮，這樣可以更好地保存他們的營養物質不流失太多。第六步：潤肺止咳的川貝雪梨豬骨湯就做好了。這個湯做起來也很簡單，在秋天喝特別好，不僅可以降秋燥，還能潤膚。家裏的人都很愛喝這湯，特別是小孩子，因爲有一點點清甜，每次都能喝2大碗。
川貝雪梨豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明：1、川貝主要是針對熱性咳嗽，比如上火、感冒、肺熱，但如果是寒性的咳嗽，就不適合喝川貝湯了。
2、這個湯用了雪梨，所以糖尿病的人不能多喝。
