羊肉炖蘿蔔

美食達人@素心如蘭

羊肉炖蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　據說冬天最適合吃這個。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 羊肉250克; 蘿蔔半根; 蔥末適量

輔助料: 花椒適量; 大料適量; 味極鮮醬油適量; 鹽適量; 辣椒適量

羊肉炖蘿蔔的做法步驟

第一步：羊肉切成片，過水氽出浮沫，白蘿蔔去皮切丁。准備好花椒、大料、幹辣椒。

第二步：炒鍋加少許油，加入羊肉翻炒，加入准備好的香料。

第三步：加入味極鮮醬油少許，繼續翻炒至羊肉變色。

第四步：加入開水，加入鹽。待水再次燒開，倒入電高壓鍋。

第五步：加入切好的蘿蔔。按照自家高壓鍋平時鍋肉的時間，我家的是設置十五分鍾。

第六步：高壓鍋設置的時間完成後盛出來，根據個人的口味可以加入蔥花、香菜、醋，就OK了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：羊肉蘿蔔

答配菜譜：羊肉與蘿蔔的做法

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