清炒小菜--芹菜炒凍豆腐

美食達人@魅惑兒

清炒小菜--芹菜炒凍豆腐封面圖

菜式簡介
　　過年吃膩了大魚大肉就想做點清淡的，打開冰箱看到還有凍豆腐，于是腦子一轉，就有了這款清淡的芹菜炒凍豆腐。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜適量; 肉適量

輔助料: 油適量; 蔥花適量; 蒜苗適量

調味料: 醬油適量; 耗油適量; 精鹽適量

清炒小菜--芹菜炒凍豆腐的做法步驟

第一步：肉切成絲凍豆腐切成條蔥花蒜苗切斷醬油耗油精鹽。

第二步：芹菜熱水燙綠。

第三步：超過加入少許油，加加入肉絲燒
至變色，加入蔥段炒出香味，加醬油
、耗油少許，再倒進凍豆腐條，炒勻
顔色。

第四步：再加入芹菜段、蒜苗、精鹽翻炒均勻。

第五步：盛盤就可以吃了。

清炒小菜--芹菜炒凍豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

我在家做菜，不喜歡加味精，喜歡嘗試我菜式的朋友，如果你喜歡加味精，可以根據你的習慣。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：芹菜豆腐凍豆腐

答配菜譜：芹菜與豆腐的做法

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