巧克力曲奇餅幹

美食達人@悠哈廚房

巧克力曲奇餅幹封面圖

菜式簡介
　　非常簡單的一款曲奇餅幹，用預拌粉製作，沒有經驗的也可以勝任。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 巧克力曲奇預拌粉一盒; 無鹽黃油120克

輔助料: 清水25ML

巧克力曲奇餅幹的做法步驟

第一步：准備材料，黃油切小塊，室溫軟化；

第二步：黃油軟化至用手指能按個坑；

第三步：打發黃油至顔色發淺，拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端；

第四步：倒入一袋預拌粉；

第五步：放入二湯匙清水；

第六步：用刮刀按壓、在盆底摩擦，拌勻黃油與預拌粉；

第七步：拌勻的粉捏成面團；

第八步：用手捏一塊面團，大約在12克左右，團成圓球，保持間距排放在烤盤上，

第九步：再用手將圓球壓成小圓餅，

第十步：放入已預熱好的烤箱中，170-180度之間，15分鍾左右，

第十一步：到時取出；

巧克力曲奇餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

預拌粉：卡殼了曲奇預拌粉，一盒=250克
成品：12克左右的曲奇32塊
烤箱：中層，170度，15分鍾左右，要根據自家烤箱的脾氣調整

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：巧克力

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