小巧玲珑的汽車蛋糕
菜式簡介
有一個屬于自己的汽車,絕對是每個人的心願~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 8寸戚風蛋糕1個
- 芒果1個
- 淡奶油300克
- 輔助料
- 奶油霜250克
- 夾心餅幹4克
小巧玲珑的汽車蛋糕的做法步驟
第一步:1·圓形蛋糕兩邊各切掉一些,中間部分做車體,切掉的部分做車頂。(圖1)
第二步:2·車頂部分蛋糕修整下,大小和弧度要跟車體比例協調。(圖2)
第三步:3·車體部分蛋糕片成2片。(圖3)
第四步:4·車體下面那層蛋糕抹上打發的奶油,並放上適量芒果粒。(圖4)
第五步:5·蓋上上面那片蛋糕,並用抹刀在車體四周抹上奶油。(圖5)
第六步:6·放上車頂。(圖6)
第七步:7·給車頂抹上奶油。(圖7)
第八步:8·取一些奶油霜調成咖啡色,另一部分爲原色,分別裝入裱花袋。(圖8)
第九步:9·咖啡色裱花袋爲wilton1#花嘴,在蛋糕上畫出車窗、車燈和車牌。(圖9)
第十步:10·安上餅幹車輪。(圖10)
第十一步:11·咖啡色奶油霜用wilton14#花嘴拉橫線,塗滿車窗。(圖11)
第十二步:12·原色奶油霜用wilton21#花嘴擠星星,擠滿整個車體。(圖12)取一片餅幹切下一部分修剪成倒後鏡安在合適位置即可。