豆角豬肉包

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豆角豬肉包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 五花肉半斤; 長豆角750克; 面粉800克; 花生肉20克

輔助料: 蔥姜10克; 水適量; 發酵粉15克

調味料: 醬油8克; 味達美5克; 五香粉5克; 鹽5克

豆角豬肉包的做法步驟

第一步：五花肉切成小粒。

第二步：加上所有調料。

第三步：一起攪拌均勻。

第四步：長豆角洗淨入開水中焯一下。

第五步：切成末。

第六步：加入肉餡中攪拌均勻。

第七步：把面粉放入盆中。

第八步：發酵粉用溫水容開，與面粉和成發面團。

第九步：蓋上濕籠布，蓋蓋放在陽光像自然醒發。

第十步：發好的面團。

第十一步：發好的面揉透，下劑子擀成皮。

第十二步：包成包子。

第十三步：。。。。。

第十四步：蓋上毛巾醒發20分鍾。

第十五步：放入蒸鍋中冷水上汽大火蒸20分鍾。

第十六步：關火再虛蒸5分鍾盛出即可。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：豬肉豆角

答配菜譜：豬肉與豆角的做法

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