蔥油豆腐—捷賽私房菜

美食達人@捷賽私房菜

菜式簡介
　　滑嫩的豆腐配上微微辛辣的蔥香味，經過【家常?幹鍋】的烹饪，相互交融，美味十足。

第一步：豆腐切丁，放入鍋中加水燒開，汆燙2-3分鍾撈出瀝幹；

第二步：大蔥切蔥花；

第三步：鍋內依次放入油、蔥花及其它調料、水和處理好的豆腐塊；

第四步：蓋上鍋蓋，啓動【家常?幹鍋】（【H?Dry Up Cooking】）功能，烹饪程序自動執行；

第五步：待烹饪結束後，將鍋內食材晃攪均勻，盛入盤中即可。

蔥油豆腐—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·蔥花墊底入鍋，蔥香味更濃郁；
2·豆腐汆燙後不易碎散，此步驟最好不要省去；
3·烹製時加入些許肉片或肉末，口味更佳。

菜譜標簽：熱菜

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