蝦仁核桃杏仁粥（補腦必備）的做法步驟
第一步：准備食材和調料。蝦仁：含有豐富的蛋白質、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。·蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、老人、孕婦尤有補益功效；對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。常吃蝦對健康很有幫助好處。核桃：。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質70-80克，脂肪極少，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。杏仁：富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次于芒果，人們將杏仁稱爲抗癌之果。第二步：用清水洗淨蝦體，活蝦焯水後用冷水沖涼，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。核桃取出仁掰碎。，杏仁用冷水浸泡1個小時。姜切絲，蔥切成蔥花。第三步：水燒開後放入大米，放入要攪拌幾下，以免糊鍋。第四步：一次放入蝦仁，核桃仁，杏仁。再次燒開後放入以上調料（香油和蔥花吃的時候放入）。第五步：食物沸騰後把內鍋提起，放入外鍋。第六步：鎖好兩邊的鎖扣。第七步：看，放入外鍋的食物還在沸騰呢，這個鍋是朋友介紹買的離火續煮鍋，很省煤氣，省時，想什麼時候吃就什麼時候吃，能保溫幾個小時不成問題！第八步：蓋好蓋子，去打羽毛球了，等健身回來吃。第九步：蝦仁松軟爽口，核桃仁，杏仁很面，入口即化。第十步：小孩大腦身體都處在發育階段，小孩多喝粥易吸收，好消化，少生病。
蝦仁核桃杏仁粥（補腦必備）做法技巧/竅門/補充說明：1活蝦焯水後用冷水沖涼放入冰箱冷凍一下，沖水解凍一下更好去蝦殼
2杏仁用冷水浸泡1個小時，不然煮不軟。
