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蜜糖雪梨

美食達人@萬山紅
蜜糖雪梨封面圖

菜式簡介
  本菜單翻新自丘比官網的:蜜糖雪梨http://www·kewpie·com·cn/bj/search/%E8%9C%9C%E7%B3%96%E9%9B%AA%E6%A2%A8/
  爲了翻新這個菜,特意去買了奉水梨,因爲這種梨特別適合炖著吃,味道也不錯,就是今年我們這裏這個梨的價格不知道怎麼回事,一斤要6塊錢,暈死啦,以前都是2、3塊的價格,今年工資沒漲,它的價格翻了一倍啦。翻新翻新,要翻出一點新意來。我沒有用蜂蜜,怕蜂蜜高溫久了營養損失。爲了上色選用了紅糖,而且是我做的紅糖姜片剩下來的姜糖汁,炖好的梨湯裏還有姜糖的味道,很合我的口味。不喜歡姜的味道的,直接加紅糖即可。

耗時/難易度
口味甜味
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
奉水梨2個
姜汁紅糖50克
輔助料
丘比沙拉醬香甜口味適量

蜜糖雪梨的做法步驟

  • 第一步:備好原料,特意買了奉水梨,這種梨適合炖煮。
  • 第二步:梨去皮,對切兩半,也可以不去皮的,去皮後容易上色,視覺效果好。
  • 第三步:鍋中加半鍋水,放入梨和姜糖汁
  • 第四步:大火煮開後小火煲半小時
  • 第五步:炖好的梨取出切片
  • 第六步:擺放到湯碗中,表面擠上香丘比甜味沙拉醬
  • 第七步:再把炖好的梨湯澆在邊上一點。
  • 相關食材:

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