學做烤腸-----烤箱食譜

美食達人@水青青

菜式簡介
　　喜歡吃烤腸，喜歡用烤箱做食譜。這款烤腸也是試做的。買的烤腸擔心不衛生影響健康，只好學著做。自已做的烤腸真是香，烤的滿屋子都是烤腸的味道，噴著都想吃。看看，這烤腸的顔色就知道，好好吃的。

第一步：備豬肉，五花肉也行，

第二步：切丁，

第三步：撒上鹽，淋上米酒。

第四步：淋上醬油，

第五步：備辣椒粉，孜然粉。

第六步：撒上孜然粉，辣椒粉，糖，

第七步：拌勻腌製半天，

第八步：小腸清洗幹淨，

第九步：用線紮口，

第十步：腌好的肉丁拌進生粉，，，

第十一步：灌進腸衣裏，

第十二步：用線紮口，隔段紮緊。

第十三步：涼在通負處一周左右，瀝水。

第十四步：烤盤上刷油，鋪上烤腸，。

第十五步：刷上油，

第十六步：放進烤箱，

第十七步：上下火，90度的火力，烤二小時。

第十八步：好香的烤腸。烤的滿屋裏都時香味，噴著都想吃。

學做烤腸-----烤箱食譜做法技巧/竅門/補充說明：

各家的烤箱不同功能也會不一樣，時間和溫度供參考。

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