第五個抹茶味食譜,網紅抹茶麻薯仙豆糕教程,自己製作原來這麼簡單。
菜式簡介
網紅抹茶麻薯仙豆糕教程,自己製作原來這麼簡單。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉60克
- 玉米澱粉20克
- 糖粉10克
- 抹茶粉4克
- 雞蛋1個
- 玉米油15克
- 白砂糖100克
- 牛奶100克
- 糯米粉50克
- 輔助料
- 芝士適量(可選)
- 豆沙適量(可選)
- 紫薯適量(可選)
第五個抹茶味食譜,網紅抹茶麻薯仙豆糕教程,自己製作原來這麼簡單。的做法步驟
第一步:低筋面粉60克、玉米澱粉20克、糖粉10克、抹茶粉3克,過篩混合均勻。
第二步:加入雞蛋1個、玉米油15克,混合均勻,
第三步:戴上手套搓揉成團。
第四步:白砂糖100克、糯米粉50克、牛奶100克混合均勻,隔水先蒸5分鍾,拿出來攪拌均勻,繼續隔水蒸5分鍾。無白色液體後取出,用筷子使勁攪拌 1分鍾後放涼備用。
第五步:抹茶面團分成25克一個,紫薯15克一個,麻薯10克一個。用紫薯把麻薯包起來,再用抹茶面團把餡料包起來。
第六步:不粘鍋塗上薄薄的一層油,小火慢慢煎至四面微黃,完成裝盤。
第七步:完成,顔色還可以吧。
第八步:剛剛做好的時候超好吃,軟糯甜香。
第九步:好吃?(′?`?)