泰式西米糕

第一步：小西米，（一定要沸水下鍋）

第二步：把水煮沸，

第三步：把西米倒進去，小火煮10min左右，煮到西米中間只有一點小白點即可，然後用蓋子蓋住，焖5min左右，直至完全透明，

第四步：過一道冰水，（使西米更Q）

第五步：圖爲完全做好的西米，

第六步：把粘米粉、澄粉和糖粉混合，

第七步：加入椰汁和水，

第八步：攪拌均勻，

第九步：再加入三大勺西米，

第十步：同樣攪拌均勻，

第十一步：先把容器蒸熱，然後把混合物倒小碗裏，

第十二步：上國大火蒸5min左右，凝固即可，

第十三步：光線問題，實物更晶瑩剔透一些，是半透明狀的，看得見西米，

第十四步：本來還用芭蕉葉做了小碗，想做更正宗一點的西米糕的（其實應該用香蘭葉，我們這邊找不到），結果蒸好後感覺不太好看，就用小茶杯代替了·····用葉子做碗蒸出來的西米糕還帶著一股葉子的清香，