尖椒炒茄子

美食達人@芷菲

尖椒炒茄子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 長茄子4個; 肘子肉適量; 尖椒1個

輔助料: 大蒜適量

調味料: 生抽適量; 精鹽適量; 白糖適量; 雞精適量

尖椒炒茄子的做法步驟

第一步：做這道菜的材料。

第二步：茄子撕成長條狀。

第三步：尖椒切成塊狀。

第四步：大蒜拍碎切成沫備用。

第五步：鍋中放油加熱，先把肉炒一下。

第六步：然後放入茄子條。

第七步：把茄子條翻炒均勻直到變軟時候加入少許的生抽。

第八步：加入少許的白糖翻炒均勻。

第九步：加入辣椒塊翻炒一會兒。

第十步：辣椒也變軟時候，加入適量的精鹽。

第十一步：臨出鍋時候加入大蒜末翻炒一會兒。

第十二步：關火後，加入適量的雞精即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐魯菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：茄子尖椒

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