葡萄幹手抓飯

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　特意給小寶寶做的手抓飯，冬天正好是吃羊肉的時節，胖子在做的時候特意加入了小寶寶最愛吃的新疆黑葡萄幹，看著小寶寶吃的滿臉都是米粒的樣子真是可愛。

第一步：胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。

第二步：洋蔥洗淨切小丁。

第三步：羊排切塊洗淨備用。

第四步：熱鍋下油，放入洋蔥粒。

第五步：翻炒至洋蔥出香味，變軟。

第六步：加入羊排。

第七步：翻炒至羊排出油。

第八步：加入胡蘿蔔。

第九步：翻炒至胡蘿蔔變軟。

第十步：加入清水、孜然粉和鹽炒勻。

第十一步：蓋蓋轉小火炖20分鍾。

第十二步：將胡蘿蔔墊在電飯鍋內膽的底部。

第十三步：再鋪上羊排。

第十四步：再將洗淨的大米均勻的鋪在上面，澆上湯。

第十五步：再將葡萄幹灑在上面，放入電飯鍋中。

第十六步：蓋蓋按下煮飯鍵。

第十七步：待飯煮好後用鏟子拌勻。

第十八步：蓋蓋再焖10分鍾即可。

第十九步：成品圖。

葡萄幹手抓飯做法技巧/竅門/補充說明：

水要一次加足。

相關食材：葡萄葡萄幹

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