田園芝士焗飯

第一步：首先將准備的配料處理一下，青豆粒和玉米粒都綽水備用，洋蔥切粒備用，豬眉子肉很嫩，切絲後加入適量的食鹽、料酒和澱粉腌製後過油炒一下備用。

第二步：將油鍋倒入少量色拉油燒至七八成熱。

第三步：倒入洋蔥粒煸炒出香味。

第四步：加入青豆粒和玉米粒繼續煸炒。

第五步：喜歡吃重味的可以再加少量食鹽調味。

第六步：最後倒入肉絲迅速煸炒一下。

第七步：將炒好的配料裝盤備用。

第八步：取一碗剩米飯，將米粒捏散，不要有飯團，否則會影響口感，這裏一定要用剩米飯，新鮮的飯粒太粘影響口感。

第九步：將炒好的配料倒入剩米飯中攪拌均勻。

第十步：取一可以放進烤箱加熱的雙耳烤盤，將一半米飯均勻鋪在盤子底部，用手按壓緊實點。

第十一步：取適量的馬蘇裏拉奶酪絲撒在米飯上，喜歡吃奶酪絲的可以根據個人喜好多放點，這樣拉的絲也較多較長。

第十二步：將剩余的剩米飯再均勻的鋪在奶酪絲上壓平。

第十三步：最後再撒上一層馬蘇裏拉奶酪絲。

第十四步：將烤盤放在烤網上，選擇烤箱中間層，溫度爲185度，時間爲15-20分鍾（各家烤箱品牌不同，米飯多少也有差異，請自行調整溫度和時間），看到表面奶酪絲融化而且呈焦黃色即可出爐。

第十五步：出爐的焗飯要趁熱食用，這樣奶酪絲口感才會更好！