菜花炒臘腸
菜式簡介
吃膩了西蘭花炒臘腸，所以改成了菜花炒臘腸，口感雖然沒有西蘭花那麼脆口，但是菜花是做幹鍋類型很好的搭配的食材，因爲菜花更能吸油，而且不會膩。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 菜花500克
- 臘腸4根
- 彩椒1個
- 輔助料
- 火麻油1勺
- 鹽兩茶匙
菜花炒臘腸的做法步驟
菜花炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明：
1·火候要掌握好，不然臘腸容易焦。
2·菜花焯水不用太久，開水滾30秒即可。
3·放火麻籽油是因爲菜花比較吸油味，比較喜歡火麻籽油味，所以放了。
答配菜譜：臘腸與菜花的做法