雞蛋年糕

美食達人@食尚煮易

雞蛋年糕封面圖

菜式簡介
　　春節將近，各種年糕琳琅滿目，甜的，鹹的都有，雞蛋年糕你吃過嗎？來試試吧~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 原味年糕1塊; 雞蛋1個

輔助料: 鹽少許; 蔥1根

雞蛋年糕的做法步驟

第一步：備好食材：白色無味年糕、蔥、雞蛋。

第二步：年糕切粒、雞蛋打散加點鹽、蔥洗淨切碎。

第三步：熱鍋，放少許油，下年糕略煎片刻。

第四步：雞蛋再次用筷子攪拌一下，倒入平底鍋中。

第五步：雞蛋凝固之後，用鍋鏟輕輕推動一下，抛起平底鍋將食材翻過面，煎焦黃色即可。

第六步：鏟起，撒點蔥花，開吃~

雞蛋年糕做法技巧/竅門/補充說明：

糯米年糕略煎片刻就軟了，雞蛋倒下後別急著翻動，定型後才抛起鍋翻動另一面，這樣才會有成片的蛋皮，口感更好。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐常見菜式

相關食材：雞蛋年糕

答配菜譜：年糕與雞蛋的做法

相關菜譜：: 煎雞蛋秀珍菇年糕湯的做法; 西紅柿雞蛋炒年糕的做法; #炖菜#西紅柿雞蛋年糕湯的做法; 蕃茄雞蛋炒年糕的做法; 蒜苔雞蛋炒年糕的做法; 家鄉的味道——酒釀雞蛋湯年糕的做法; 煎雞蛋杏鮑菇菠菜年糕湯的做法; 雞蛋白菜炒年糕的做法; 牛肉腸雞蛋湯年糕的做法; 雞蛋氽年糕的做法; 番茄雞蛋炒年糕的做法; 雞蛋炒年糕的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM